luni, 1 decembrie 2008

Prajitura non plus ultra

Ingrediente:
500 g făină
2 linguri de zahăr pudră
1 praf de copt
250 g unt
2 linguri de smântână
sare şi coajă de lămâie

Mod de preparare:
Se frământă un aluat potrivit de tare, apoi se întinde o foaie subţire şi cu un pahar mic
se taie cerculeţe. Din trei gălbenuşuri frecate cu 250 g zahăr, se face o cremă cu care
ungem cerculeţele, care se coc în tava neunsă la cuptor. După ce s-au răcit, se ung cu
gem de caise cu partea cu gălbenuşuri pe exterior.

Niciun comentariu: