luni, 1 decembrie 2008

Prajitura Silvia

Se bat 6 albuşuri cu 10 linguri de zahăr, se adaugă treptat 4 linguri de apă, 1 praf
de copt, 2 linguri de cacao, 6 gălbenuşuri şi 8 linguri de făină. Se coace un blat
care rece se taie în două.
Crema – se amestecă 4 gălbenuşuri cu 10 linguri de zahăr, 5 linguri de lapte, 3
pacheţele de vanilie, apoi se fierb pe baie de aburi, până se îngroaşă. Rece, se
încorporează în 250 g unt frecat spumă.

Niciun comentariu: