joi, 4 decembrie 2008

Salata de fasole verde

Ingrediente:
­1,100 kg fasole verde proaspãtã
25 g usturoi
25 ml oþet
1 legãturã­ mãrar verde
sare si piper dupã gust

Mod de preparare:
Fasolea verde se curãþã, se spalã si se fierbe în apã cu sare. Dupã fierbere se
scurge lichidul, se lasã la rãcit si se taie în bucãþi de 3-­4 cm. Mãrarul se curãþã, se
spalã si se taie mãrunt. Usturoiul se curãþã, se spalã si se taie mãrunt. Oþetul se
dilueazã în 50 ml apã. Fasolea verde se amestecã cu usturoi, ulei, sare, piper si se
aseazã pe un platou. Deasupra se presarã mãrarul verde.
Se serveste rece.

Niciun comentariu: