vineri, 5 decembrie 2008

Salata din legume cu maioneza

Ingrediente:
750 g cartofi
250 g castraveþi proaspeþi
150 g ardei gras
250 g morcovi
300 g roºii proaspete
1 ouã
25 g muºtar
259 g maionezã
1 legãturã pãtrunjel verde
sare ºi piper dupã gust

Mod de preparare:
Cartofii se spalã, se fierb, se curãþã de coajã ºi se taie felii rotunde. Castraveþii
se spalã, se curãþã de coajã ºi se taie rondele. Ardeii graºi se spalã ºi se taie fâºii
subþiri. Morcovii se curãþã, se spalã, se fierb, se rãcesc ºi se taie cuburi. Roºiile
se spalã ºi se taie felii subþiri. Pãtrunjelul se curãþã, se spalã ºi, jumãtate din
cantitate se taie mãrunt, iar cealaltã jumãtate se lasã deoparte pentru decor. Oul
se spalã ºi se fierbe tare, se curãþã de coajã ºi se taie felii. Cartofii, castraveþii,
ardeii graºi, morcovii, roºiile, pãtrunjelul verde tocat mãrunt se amestecã cu sare
ºi maionezã. Se orneazã cu frunze de pãtrunjel ºi felii de ou.
Se serveºte rece.

Niciun comentariu: