sâmbătă, 6 decembrie 2008

Salata nicoise

Ingrediente:
400 g fasole verde ­ ­
200 g conservã ton
­ 200 g mãsline ­
200 g roºii
100 g ceapã ­
1 legãturã pãtrunjel ­
­ 50 g lãmâie sau 50 ml oþet
sare ºi piper

Mod de preparare:
Fasolea verde se curãþã, se spalã, se fierbe ºi se lasã la rãcit. Mãslinele se
spalã. Roºiile se spalã, se opãrescºi se curãþã de pieliþe. Ceapa se curãþã, se spalã
ºi se taie solziºori. Pãtrunjelul se curãþã, se spalã ºi se taie mãrunt. Lãmâia se
spalã ºi se stoarce de zeamã. Fasolea, mãslinele, roºiile, tonul, ceapa ºi pãtrunjelul
se amestecã. Se adaugã sucul de lãmâie, sarea ºi piperul.
Se serveºte rece.

Niciun comentariu: