sâmbătă, 6 decembrie 2008

Salata orientala de iarna

Ingrediente:
1,100 kg cartofi ­ ­
200 g ceapã
­ 200 g castraveþi muraþi ­
50 ml ulei
­ 50 ml oþet­
100 g mãsline
3 ouã
1 legãturã pãtrunjel verde ­
100 ­ g gogoºari roºii în oþet
sare dupã gust

Mod de preparare:
Cartofii se spalã, se fierb, se curãþã de coajã ºi se taie felii. Ceapa se curãþã,
se spalã ºi se taie felii subþiri. Castraveþii se spalã, se curãþã de coajã ºi seminþe ºi
se taie cuburi. Ouãle se spalã sub jet de apã rece, se fierb pânã la consistenþã tare,
se curãþã ºi se taie felii. Pãtrunjelul se curãþã, se spalã ºi se taie mãrunt. Mãslinele
se spalã. Gogoºarii roºii se curãþã, se spalã ºi se taie în diferite forme pentru
decor. Cartofii se amestecã cu castraveþii, ceapa, mãslinele, pãtrunjelul verde,
uleiul, oþetul ºi sarea. Se decoreazã cu gogoºari ºi ou fiert.
Se serveºte rece.

Niciun comentariu: