vineri, 5 decembrie 2008

Salata orientala de primavara

Ingrediente:
1,100 kg cartofi
­125 g (o legãturã) ­ ceapã verde
­200 gsalatã verde ­
250 g ridichi de lunã
­1 legãturã mãrar verde
3 ouã ­
­75 g mãsline
50 ml ulei
35 ml oþet ­
sare dupã gust

Mod de preparare:
Cartofii se spalã, se fierb în apã cu sare, se scurg de apã, se curãþã de coajã ºi
se taie felii rotunde. Ceapa verde se curãþã, se spalã ºi se taie mãrunt. Ridichile se
curãþã, se spalã ºi se taie felii subþiri, rotunde. Ouãle se spalã sub jet de apã rece, se
fierb pânã la consistenþã tare ºi se taie sferturi. Salata verde se spalã frunzã cu
frunzã sub jet de apã rece, se scurge ºi se taie fâºii. Mãrarul verde se curãþã, se spalã
ºi se taie mãrunt. Mãslinele se spalã. Cartofii, ceapa verde, ridichile, salata, mãrarul
se amestecã uºor împreunã cu uleiul, oþetul, sarea ºi piperul.
Se serveºte rece.

Niciun comentariu: