miercuri, 17 decembrie 2008

Somn meuniere

Ingrediente:
700 g filé de somn ­
100 g fãinã ­
2ouã ­
100 g ulei
100 ml lapte
150 ml sos Méunière
sare dupã gust

Mod de preparare:
Fileul se somn se spalã, se portioneazã si se sãreazã. Ouãle se spalã si se sparg
într­un vas. Bucãtile de peste se trec prin lapte, fãinã, ou bãtut si se prãjesc în ulei.Se serveste cald, cu sos Méunière deasupra si pãtrunjel verde. Se mai poate
servi cu diferite garnituri din legume fierte (cartofi, morcovi, mazãre, fasole verde,etc.).

Niciun comentariu: