miercuri, 3 decembrie 2008

Sos de hrean

Ingrediente:
100 g unt
50 g fãinã
150 g smântânã
150 g hrean
75 g supã de oase
15 ml oþet
sare dupã gust

Mod de preparare:
Hreanul se curãþã, se spalã si se rade pe rãzãtoarea finã. Fãina se cerne, se
dizolvã în 75 ml apã rece si se fierbe împreunã cu untul topit, amestecând continuu
pentru a nu se forma cocoloase. Se adaugã smântânã, supã de oase, hrean si sare.
Se fierb la foc moderat cca 10­-15 minute. Când sosul este fiert, se adaugã oþetul.
Se consumã cu preparate din carne de pasãre si peste.

Niciun comentariu: