joi, 4 decembrie 2008

Sos de tarhon

Ingrediente:
300 g supã de oase sau 300 ml apã ºi 1/2 cub MAGGI de vitã
­1 legãturã tarhon verde ­
65 g fãinã
35 g unt ­
75 g smântânã ­
10 g zahãr ­
15 ml oþet ­
sare dupã gust

Mod de preparare:
Tarhonul se curãþã, se spalã ºi se taie mai mare. Fãina se cerne, se dizolvã în
50 ml apã ºi se toarnã peste untul topit, amestecând continuu pentru a nu se
forma cocoloaºe. Se adaugã supã de oase, oþet, smântânã, zahãr, tarhon, sare ºi
se fierb cca 8­10 minute.
Se serveºte cald, la rasol de vitã ºi pasãre.

Niciun comentariu: