miercuri, 3 decembrie 2008

Sos demigrace

Ingrediente:
425 g sos brun
25 ml esenþã de oase (glâce)
25 g unt
50 ml vin alb
piper dupã gust

Mod de preparare:
Se amestecã sosul brun cu esenþa de oase, vinul, piperul, untul si se fierb 2­3
minute.
Se serveste fierbinte, la preparate precum escalop, medalion, etc

Niciun comentariu: