miercuri, 3 decembrie 2008

Sos din ciuperci

400 g sos Madera ­ ­
300 g ciuperci proaspete sau175 g conservã
­ 50 g unt
sare ºi piper dupã gust
Ciupercile se curãþã, se spalã ºi se taie în lame subþiri. Dacã sunt conservate,
se clãtesc cu apã rece ºi se taie lame subþiri. Ciupercile se înãbuºã în unt, se
adaugã sos Madera, sare, piper ºi se fierb 10 minute.
Se serveºte la escalop, turnedo ºi preparate din ouã.

Niciun comentariu: