joi, 4 decembrie 2008

Sos meuniere

450 gunt ­ 50 g
lãmâie sau 2 g sare de lãmâie ­
50 g capere ­
1 legãturã pãtrunjel verde ­
sare ºi piper dupã gust
Pãtrunjelul se spalã, se curãþã ºi se taie mãrunt. Lãmâia se stoarce. Untul se
încãlzeºte, se adaugã pãtrunjelul verde, caperele, sucul de lãmâie, piperul, sarea
ºi se amestecã. Se þine la cald.
Se serveºte la preparate din peºte.

Niciun comentariu: