joi, 4 decembrie 2008

Sos picant cu mustar (Robert)

Ingrediente:
­375 g sos démi­glâce ­
50 g ceapã
­ 25 g muºtar
5 ml oþet ­
­ 50 ml vin alb
sare dupã gust

Mod de preparare:
Ceapa se curãþã, se spalã, se taie mãrunt, dupã care se fierbe cu vin ºi oþet
timp de 7 minute. Se strecoarã peste sosul démi­glâce. Se adaugã muºtar, sare ºi
se fierbe la foc moderat 2­3 minute.
Se serveºte cald, la rasol de vitã, fripturi, etc.

Niciun comentariu: