joi, 18 decembrie 2008

Taitei cu branza

tãiþei ­ 350 g unt 100
gbrânzã telemea de oi ­ 200 g sare dupã gust
Tãiþeii se fierb în apã clocotitã cu sare, se rãcesc ºi se trec prin jet de apã
rece. Brânza se spalã ºi se rade. Tãiþeii se aºeazã în tava unsã cu unt înfierbântat,
se adaugã brânzã ºi se niveleazã compoziþia. Deasupra se presarã cantitatea de
brânzã rãmasã ºi se introduce la cuptor 5 minute.
Se serveºte cald.

Niciun comentariu: