vineri, 5 decembrie 2008

Taitei taranesti

Ingrediente:
­750 g fãinã
8 ouã
sare dupã gust

Mod de preparare:
Fãina se cerne într­un vas. Ouãle se sparg si se adaugã la mijloc, laolaltã cu
sarea dizolvatã în cca 100 ml apã. Se amestecã pentru omogenizare si se obþine
un aluat de consistenþã moale. Acesta se împarte în 4­-6 bucãþi si se taie fâsii, în
funcþie de preparatul la care este folosit. Tãiþeii obþinuþi se scuturã de fãinã si se
pãstreazã la loc uscat. Se fierb în supe, ciorbe, etc.

Niciun comentariu: