luni, 1 decembrie 2008

Tort cu gem si fructe

7 ouă, 300 gr. de zahăr, o cană de făină, 400 gr gem, 2 portocale, 2 banane, 2
mandarine, 20 g gelatină, 300 g frişcă, sare, coajă de portocale
Se freacă gălbenuşurile cu zahărul spumă, se adaugă mirodeniile, făina şi albuşurile
bătute spumă, apoi se coace la foc potrivit. După ce s-a răcit, se taie blatul în 3 foi.
Fiecare foaie se stropeşte cu rom sau coniac, se unge cu gem de piersici şi felii de
portocală peste care punem cu lingura gelatină înmuiată în suc de fructe şi repetăm
până la ultima foaie. La final, deasupra punem frişcă.

Niciun comentariu: