luni, 1 decembrie 2008

Tort Ecler

4 ouă, 100 g ulei, o cană de apă, 200 g făină
Se face compoziţia de ecler şi cu poşul se pune în tava unsă cu ulei un colac rotund,
iar din rest se fac gogoşele. După ce s-au copt, se aşează pe platou colacul şi gogoşile
umplute cu cremă de vanilie şi la final, se ornează cu frişcă.
Crema - 6 ouă, 300 g zahăr, 1 l lapte, 200 g făină, coajă de lămâie, 200 g unt,
vanilie şi albuşurile bătute spumă.

Niciun comentariu: