sâmbătă, 13 decembrie 2008

Varza acra cu smantana

Ingrediente:
1,5 kg varzã albã muratã ­
100 m lulei ­
100 g ceapã ­
50 g fãinã ­
100 g boia de ardei
100 g smântânã

Mod de preparare:
Varza albã muratã se curãtã de cotoare si foile depreciate, se spalã si se taie
fin. Ceapa se curãtã, se spalã si se taie mãrunt. Fãina se cerne. Ceapa se înãbusã
în ulei cu 100 ml apã si boia, se fierbe 7­-8 minute; se pune varzã tocatã si se
continuã fierberea cca 30 minute. Se adaugã fãina dizolvatã în smântânã si se
fierb cca 10 minute. Se serveºte cald.

Niciun comentariu: