miercuri, 17 decembrie 2008

Varza alba asezata

Ingrediente:
400 ml supã de oase sau 400 ml apã si 1 cub MAGGI de vitã
2,300 kg varzã albã ­
2,300 kg smântânã
50 g margarinã sau 50 g unt ­
sare si piper dupã gust

Mod de preparare:
Varza se curãtã de cotoare si frunze depreciate, se spalã, se opãreste în apã
cu sare, se stoarce, se rãceste si se taie felii de 1 cm. Într­un vas în care s­a topit
untul se aseazã în straturi feliile de varzã, adãugându­se sare si piper. Peste varzã
se toarnã supa de oase si se mai fierbe 5 minute. La sfârsitul fierberii, se adaugã
smântânã.
Se serveste cald.

Niciun comentariu: