sâmbătă, 13 decembrie 2008

Varza cu maghiran

Ingrediente:
1 kg varzã albã muratã ­
150 g ceapã ­
50 g fãinã ­
50 g maghiran
10 g zahãr ­
150 g unturã ­

Mod de preparare:
Varza se spalã, se curãtã de cotoare si foi depreciate, se taie fin si se scurge
de zeamã. Ceapa se curãtã, se spalã, se taie fin. Fãina se cerne. Varza se introduce
în apã, se fierbe, se adaugã zahãr si maghiran. Separat se înãbusã ceapã în
unturã cu 50 ml apã, se adaugã fãinã dizolvatã în 50 ml apã si se fierb împreunã
2-­3 minute. Ceapa înãbusitã si fãina se adaugã peste varzã si se continuã fierberea
20-­30 minute.
Se serveste cald.

Niciun comentariu: