miercuri, 3 decembrie 2008

Zacusca de gogosari cu ciuperci

3 kg ciuperci fierte, 2 kg ceapă călită, 3 kg gogoşari, 2 kg ardei kapia, 2 kg
morcov fiert, 2 ţeline mari fierte, 2 kg ardei gras roşii, 1,5 kg suc de roşii, sare,
piper, coriandru, enibahar, foi de dafin şi 1,8 l de ulei.
Se dau toate prin maşina de tocat, se fierb bine, se pun în borcane închise şi fierte la
Bain – Marie timp de o oră.

Niciun comentariu: