duminică, 11 ianuarie 2009

Carnati de casa

Ingreidente:
1kg carne de porc
1kg carne de vită
400 g slănină
o linguriţă de piper
olinguriţă de sare
2 căciulii de usturoi
o linguriţă de boia dulce
cimbru şimagheran

Mod de preparare:
Carnea tocată se frământă condimentată, adăugând 200 ml de apă sărată sau supă de
oase. Se fac cârnaţii, se lasă la scurs pe o vergea până a doua zi, apoi se dau la fum
sau se consumă aşa.

Niciun comentariu: