duminică, 11 ianuarie 2009

Chiftelute cu hrean si smantana

Ingrediente:
700 g carne tocată fin
2 cepe
200 g franzelă înmuiată în apă rece
4 ouă
sare,piper
Secretul Gustului, o legătură de mărar, 500 g smântână

Mod de preparare:
Carnea se amestecă bine cu ceapa călită în 50 ml de ulei apoi tocată prin maşină,
ouăle şi piperul, apoi se fac chifteluţe mici pe care le prăjim. După ce s-au răcit, se
amestecă cu un sos făcut din două rădăcini de hrean curăţat şi ras pe răzătoarea mică
şi bătută cu mixerul până devine spumoasă. Se amestecă, se dă gust de sare, se pune
pe platou şi la final se decorează cu pătrunjel verde.

Niciun comentariu: