joi, 1 ianuarie 2009

Ciuperci la gratar

Ingrediente:
1 kg ciuperci proaspete
100 ml ulei
­ 1 legãturã pãtrunjel verde
15 g unt
sare si piper dupã gust

Mod de preparare:
Ciupercile se curãþã, se spalã în mai multe ape; se scot codiþele, care se taie
mãrunt. Pãtrunjelul verde se curãþã, se spalã si se taie mãrunt. Codiþele ciupercilor se
amestecã cu sare, piper si pãtrunjel verde. Cu aceastã compoziþie se umplu pãlãriile
ciupecilor. Fiecare ciupercã se unge cu ulei si se frige la grãtar încins si uns cu ulei.
Se serveste cald, cu unt topit deasupra.

Niciun comentariu: