duminică, 11 ianuarie 2009

Muschiulet de porc umplut cu branza de vaci

Din 600 g muşchiuleţ se scot 4 fileuri, care se bat puţin cu ciocanul, se
condimentează, apoi se umplu cu pastă făcută din 200 g brânză de vaci şi frunze de
busuioc, după care se rulează şi se prind cu scobitori. Punem în tigaie 50 g unt şi
prăjim rulourile pe ambele părţi, adăugăm o ceapă tocată mărunt, călim puţin, apoi
stingem cu o cană de supă şi adăugăm brânza rămasă, amestecăm bine şi punem o
linguriţă de coajă de lămâie. La sfârşit, se serveşte cu garnitură de chifteluţe din
cartofi.

Niciun comentariu: