marți, 27 ianuarie 2009

Ostropel de pui

Ingrediente
1 pui, 1 capatana usturoi (7-8 catei usturoi), 1 lingura faina, 1 ceapa
tocata marunt, 500 gr unt (margarina), 1 lingurita boia dulce, 150 ml vin
alb, 50 gr pasta tomate, sare, piper, 1 lingurita zeama de lamaie
Mod de preparare
Puiul se taie bucati potrivite, se condimenteaza si se inabuse in grasime.
Se adauga ceapa si se lasa la inabusit 10 minute, se adauga zeama de
lamaie, dupa care se presara faina si se amesteca energic. Se toarna
vinul si restul materiilor prime, se completeaza cu putina apa si se fierbe
15 minute, amestecand din cand in cand.

Niciun comentariu: