duminică, 11 ianuarie 2009

Pasca nemteasca

Blatul - 200 g făină, 150 g zahăr, 100 g nuci măcinate, 2 linguri de cacao, 100 g
unt sau margarină, 3 gălbenuşuri, un praf de copt, o lingură de smântână şi o
lingură de ulei; se amestecă până când aluatul devine moale.
Umplutura – 1 kg brânză, 350 g zahăr, vanilie, stafide, arome, 3 linguri de
pesmet sau griş şi 3 albuşuri spumă.
Punem aluatul în tavă tapetată cu făină, peste el adăugăm brânza, iar deasupra ungem
cu un gălbenuş bătut, după care dăm la cuptor timp de o oră.

Niciun comentariu: