duminică, 11 ianuarie 2009

Prajitura cu branza dulce

Coca - 80 g unt (sau o lingură de untură), 80 g zahăr, 200 g făină, 1 ou întreg şi
puţin bicarbonat.
Crema - 200 g zahăr, 1 ou întreg, 3 gălbenuşuri, o ceşcuţă de ulei, 500 g brânză
dulce, o budincă de vanilie şi 300 ml de lapte.
Toate ingredientele se amestecă şi se pun în tavă, apoi peste coca întinsă, se pune
crema din brânză şi se dă la copt. Când este gata, se scoate şi punem deasupra cele
trei albuşuri bătute spumă cu trei linguri de zahăr şi coajă de lămâie. Dăm tava pentru
câteva minute la cuptor să se coacă şi albuşurile.

Niciun comentariu: