duminică, 11 ianuarie 2009

Prajitura cu branza si smantana

2 ouă, sare şi făină cât cuprinde, se frământă un aluat potrivit de tare, se taie în
două, după care se întind 2 foi subţiri. Se pune prima foaie în tavă, tapetată cu ulei şi
făină, iar peste ea, se aşează un strat făcut din: 1 kg brânză de vaci, 250 g zahăr,
100 g stafide, 2 pacheţele de vanilie, 4 ouă şi 4 linguri de griş.
Se amestecă toate bine şi se pun între foi, apoi se pune cealaltă foaie deasupra şi se
apasă bine. În continuare, se înţeapă cu furculiţa şi se dă la cuptor. După ce s-a copt,
o tăiem porţii, iar la final turnăm deasupra 500 g smântână bătută cu 200 g zahăr.

Niciun comentariu: