sâmbătă, 10 ianuarie 2009

Rulada aperitiv

Aluatul: 2 căni de cafea cu borş, 2 căni de cafea cu ulei, drojdie cât o nucă, făină
cât cuprinde. Umplutura se face din 500 g parizer dat prin maşină, o cutie de paté
de ficat mare, 4 ouă, 5-6 cepe tocate şi călite, pătrunjel, mărar, piper şi vegeta.
Se face un aluat moale care se întinde cu mâna. Aluatul se împarte în două foi care se
ung cu cremă, se rulează şi se coc în tavă de chec, se ung cu ou, iar pe deasupra se
presară cu caşcaval ras. Se coace la foc potrivit timp de 35 de minute.

Niciun comentariu: