duminică, 11 ianuarie 2009

Rulada din muschiulet de porc flambata

Ingrediente:
600 g muşchiuleţ de porc
600 g ciuperci
400 g caşcaval
2 ouă
sare şi piper

Mod de preparare:
Se taie carnea porţii şi se bate bine, apoi pe fiecare bucată se pun ciuperci, ou fiert,
caşcaval, sare şi piper, după care se rulează şi se dau prin ou bătut şi făină de grâu.
Se prăjesc în untură până se rumenesc ca gogoşile. Se ornează pe platou cu 2 fierte şi
tot felul de zarzavat şi se servesc la masă flambate.

Niciun comentariu: