joi, 8 ianuarie 2009

Salata de popinci si gogosari

Ingrediente:
4 kg gogoşari
3 kg popinci (ciuperci)
2 kg ceapă
100 g oţet
1 l de ulei

Mod de preparare:
Se taie totul peştişori, după care se pun pe rând într-o cratiţă cu 1 l de ulei. Se
unduieşte timp de zece minute ceapa, după care se dă deoparte, apoi se pun gogoşarii,
se scot, se pun popincile tot în aceeaşi cratiţă, timp de 10 minute, se adaugă ceapa,
apoi gogoşarii. În continuare, se toarnă oţetul şi condimentele, după care se lasă timp
de un sfert de oră la prăjit. La final se aşează fierbinţi în borcane.

Un comentariu:

nicu alin -dornesti spunea...

buna retzeta, am probato si m-ia iesit la fix.
multzumesc!