joi, 8 ianuarie 2009

Sarmale fierte in vin alb

Ingrediente:
500 g carne de vită
500 g carne de porc
150 g orez
500 g ceapă
sare, piper,cimbru, verdeaţă
varză dulce opărită în apă cu sare şi puţin oţet
300 g suc de roşii
300 g ulei

Mod de preparare:
Se toacă bine carnea, se amestecă cu orezul spălat, ceapa tocată mărunt şi călită, se
adaugă mirodenii, verdeaţă, apoi se rulează sarmalele şi se aşează în oală în care se
pun beţişoare unul lângă altul, apoi se aşează frunze tocate mărunt, peste care punem
sarmalele şi în loc de apă, la fiert punem 2 l de vin alb.

Niciun comentariu: