duminică, 11 ianuarie 2009

Tochitura taraneasca din purcel afumat

Ingrediente:
300 g muşchiuleţ
300 g costiţă
300 g cârnat
200 g slănină
2 pahare apă

Mod de preparare:
Tocăm slănina cubuleţe şi o punem la topit, adăugăm costiţa, cârnatul şi muşchiuleţul tăiate
bucăţi mai mari, prăjim 10 minute, apoi adăugăm 2 pahare de apă şi lăsăm să fiarbă
până scade apa. Se serveşte cu ochiuri, brânză frământată şi mămăligă cu lapte acru
(iaurt).

Niciun comentariu: