miercuri, 14 ianuarie 2009

Tort buturuga

Blatul - se bat spumă 5 albuşuri cu 5 linguri de zahăr, apoi se adaugă
gălbenuşurile, 100 g nucă măcinată şi 2 linguri de pesmet. După ce s-a copt, se
rulează şi se dă la răcit.
Crema - 200 g zahăr, 2 linguri de cacao, 2 ouă întregi şi 3 linguri de lapte. Se
amestecă bine şi se fierbe pe baie de aburi până se îngroaşă, apoi se dă la rece.
Separat se freacă 400 g unt spumă, în care se adaugă crema fiartă, apoi se adaugă o
ciocolată menaj rasă.
Desfacem rulada, o ungem cu cremă şi rulăm iarăşi, după care, cu restul de cremă,
decorăm rulada. Deasupra putem pune nucă măcinată, cocos sau bomboane pentru
decor.

Niciun comentariu: