duminică, 11 ianuarie 2009

Trigoane

Aluatul I - 500 g untură şi 200 g făină
Aluatul II - drojdie cât o nucă, 500 g smântână, 3 ouă întregi, 200 g apă
minerală, 200 g vin alb, sare, făină cât cuprinde
Se frământă toate la un loc, apoi se întinde pe masă o foaie peste care se aşează
primul aluat şi împăturim în trei, de trei ori, îl lăsăm la rece timp de două ore. După
aceea, întindem o foaie groasă de jumătate de centimetru pe care o tăiem romburi şi
facem trigoane umplute cu 200 g nucă, 2 ouă şi coajă de lămâie.

Niciun comentariu: