duminică, 15 februarie 2009

Budinca de ciresi

Luam 1 kg ciresi bune, le scoatem samburii si le lasam sa stea o ora cu 2 linguri de zahar pisat. Intr-un castron pentru budinca frecam 200 gr zahar pisat cu 200 gr unt proaspat, apoi punem ouale, numai galbenusele, unul cate unul frecand mereu. Adaugam 1 pahar pesmet, vanilie, stoarcem ciresele, le amestecam si pe ele, apoi punem albusele batute. Ungem o forma cu unt proaspat, presaram pesmet, punem compozitia si dam la cuptor pentru o ora. Rasturnam budinca si o dam la masa cu sirop de visine sau smeura amestecat cu siropul ramas de la ciresi

Niciun comentariu: