duminică, 15 februarie 2009

Moca

Luam 250 gr piscoturi, 150 gr unt proaspat, 150 gr zahar pisat, 2 galbenusuri de ou si esenta de cafea. Frecam galbenusele cu zaharul, punem untul cu incetul frecand mereu, apoi punem 2 linguri de cafea. Luam o forma unsa si pusa cu hartie intr-o farfurie amestecand apa cu cafea indulcita, punem piscoturile si punem un strat de piscoturi si un strat de crema pana se termina. Luam un capac mai mare decat forma, il punem este prajitura cu o greutatea deasupra si il dam la rece. Cand vrem s-o scoatem o punem intr-o cratita mai mare cu apa fiarta cateva minute, apoi o rasturnam si ii dam cu crema pe care am oprit-o special.

Niciun comentariu: