duminică, 15 februarie 2009

Saleuri

1 pahar mare lapte dulce, 1 ou, o lingurita sare, 1 pahar mareuntura topita nu solidificata), 1 pahar mare vin. Se amesteca toate intr-o cratita cu faina cat inghite apoi se pune coca pe planseta si se mai adauga faina pana se intareste. Se framanta 10 minute fara faina pana nu se mai lipeste. Dupa aceea se da forma unei franzele, se imparte in 4 parti egale si fiecare parte se intinde cat se poate de subtire, se unge cu untura, se impacheteaza fiecare parte si se lasa dupa aceea o ora la rece. Apoi se ia fiecre bucata si se intinde cat o batista si groasa de 4-5 cm. Se spoieste foaia cu ou, se presoara cu sare si chimen si apoi se taie betisoare. Se coc la foc iute.


Niciun comentariu: