duminică, 15 februarie 2009

Varenki

Timp de preparare: 40 min
Ingrediente:
250 gr. faina, 1 ou, 200 gr. brinza telemea, o ceasca smintina, sare, piper, 100 gr. unt
Mod de preparare:
Se face o coca de taitei din faina, apa, ou si putina sare. Se lasa sa se odihneasca timp de o ora,
apoi se intinde cu sucitorul si se taie in patrate cu latura de 5 cm. In fiecare patrat se pune o
lingura de brinza rasa, care s-a amestecat cu smintina, sare si piper. Totul se acopera cu un alt
patratel si se lipesc marginile. Acesti colturasi se pun sa fiarba in apa clocotita si sarata. Se
servesc cu unt topit, fierbinte
Specific: Rusia

Niciun comentariu: