marți, 3 martie 2009

Cartofi Frantuzesti

Ingrediente:
Cartofi - 2 kg
Branza telemea - 400 gr
Branza de vaci - 200 gr
10 oua
Smantana dulce - 400 gr
Cascaval - 200 gr
Unt - 40 gr

Mod de preparare:
Se fierb cartofii in coaja, se lasa sa se raceasca dupa care se curata si se taie felii.
Se fierb ouale si se taie in felii subtiri.
Se rade branza telemea si se prepara o compozitie din telemea, branza de vaci, marar sau patrunjel si piper.
Se tapeteaza forma cu unt.
Se aseaza straturi alternative din cartofi, amestecul din branzeturi si oua, pana se umple forma.
Se toarna smantana peste compozitie.
Se rade cascavalul si se presara peste cartofi.
Se coace la 180 de grade timp de 40 - 45 de minute.

Niciun comentariu: