miercuri, 4 martie 2009

ECLER

Ingrediente: Faina Ulei Oua Sare Crema de vanilie Crema de ciocolata Struguri Ciocolata pentru glazura Esenta de rom Esenta de vanilie Se prepara un aluat oparit astfel: se pune apa cu sare si ulei la fiert apoi se adauga faina in bloc. Se amesteca bine pana se omogenizeaza, se lasa sa se tempereze si se adauga ouale. Se formeaza bastonase pe o tava unsa, se coc apoi la 200 de grade pana se rumenesc si se umplu cu budinca de vanilie, ciocolata si boabe de struguri. Suprafata se glazureaza cu ciocolata topita in bain - marie.

Niciun comentariu: