miercuri, 4 martie 2009

FASOLE BATUTA

INGREDIENTE: Fasole boabe - 1 kg 3 morcovi Telina - 2 bucati Ceapa - 2 kg 2 mere Ulei de masline - 150 de gr Foi de dafin - 2 bucati 1 capatana de usturoi Pasta de tomate - 2 linguri Pasta de ardei dulce - 1 lingura Se fierbe fasolea cu morcovul si telina si se bate cu mixerul cat este fierbinte, adaugand treptat uleiul de masline. Ceapa se taie pestisori si se caleste cu usturoi, foi de dafin, pasta de tomate si pasta de ardei. La ceapa se adauga 2 mere taiate felii. Toate ingredientele se lasa la distuit la foc mic timp de 40 - 50 de minute apoi se aseaza peste fasolea batuta si racita.

Niciun comentariu: