MAGDUS

Ingredinte: Vinete mici Nuci Patrunjel Ardei capia Ardei iute Usturoi Sare Se toaca patrunjelul, ardeiul capia, ardeiul iute si usturoiul, apoi se adauga nucile, sarea si se lasa la macerat 30 de minute. Vinetele se fierb intregi in apa cu sare atat cat sa-si pastreze forma apoi se cresteaza pe lung si se umplu cu compozitia din nuci si patrunjel. Se aseaza vinetele in borcan si se toarna deasupra ulei de masline pana se acopera complet. Se sigileaza borcanul si se depoziteaza in loc racoros si intunecat.

1 comentarii:

Anonim spunea...

Am facut reteta asta cu diferenta ca dupa fierberea vinetelor am taiat capacul cu codita si pe acolo am scos partial miezul vinetelor.
Dupa cca 4 saptamani de macerare in borcan gustul este minunat.