miercuri, 4 martie 2009

PIEPT DE PUI "CIPI"

Ingrediente: Piept de pui - 1 kg 2 vinete 2 dovlecei 4 rosii 8 ardei copti Marar - 3 legaturi Usturoi - 2 - 3 catei Ulei de masline 2 lamai Vinetele si dovleceii se taie in felii subtiri si se frig pe gratar. Ardeii capia se coc, se curata si se asezoneaza cu suc de lamaie si ulei de masline. Mararul se toaca marunt apoi se condimenteaza cu usturoi. Pieptul de pui se cresteaza cu ajutorul unui cutit - buzunarele obtinute se umplu cu amestecul de marar si usturoi si se frige pe gratar. Vinetele si dovleceii se adauga in sosul de la capia. Se lasa la rece 2 - 3 ore iar apoi se serveste.

Niciun comentariu: