marți, 3 martie 2009

PLACEREA MEA

Ingrediente:

Faina - 300 gr
5 oua
Lapte - 300 gr
Zahar - 450 gr
Apa minerala
Mere Ionagold - 2 kg
Stafide - 150 gr
Scortisoara
Esenta de vanilie
Topping vanilie

Se prepara aluatul de clatite din oua, lapte, faina, 150 gr zahar si esenta de vanilie. Se lasa timp de 30 de minute apoi se coc clatitele.
La o parte din mere se indeparteaza cotorul, apoi merele se umplu cu zahar si scortisoara si se coc la 200 de grade timp de 10 minute.
Restul de mere se curata de coaja, se taie cubulete si se trag la tigaie cu restul de zahar si stafidele timp de 15 - 20 de minute.
Se aromatizeaza cu scortisoara.
Cu aceasta compozitie din mere se umplu clatitele.
Se servesc cu topping de vanilie si pudrate cu scortisoara.

Niciun comentariu: