marți, 3 martie 2009

RIZOTTO

Ingrediente:

Piept de pui - 1 kg
Ciuperci - 1 kg
Ardei capia rosu - 2 bucati
Ardei capia verde - 2 bucati
Rosii Cherry - 500 gr
Schwaizer - 200 gr
Marar si patrunjel - 1 legatura
Ulei de masline
Smantana dulce - 200 gr
Sare si piper
Orez cu bob lung - 250 gr

Pieptul de pui se taie pe lung in fasii subtiri, se condimenteaza si se infige in betisoare pentru frigarui.
Ciupercile se taie in patru si se calesc in ulei de masline. Se adauga orezul si se completeaza cu apa clocotita si smantana dulce pana acesta se patrunde.
La sfarsit se adauga schwaizerul razuit, ardeii capia tocati marunt si verdeata.

Niciun comentariu: