miercuri, 4 martie 2009

SCARICICA LA CUPTOR

Ingrediente: Scaricica cu os Cartofi rosii Ceapa Usturoi Slaninuta afumata Sos soia Sos haiducesc Vin alb Sare si piper Carnea se tine minim 6 ore intr-un bait din sos de soia, vin alb, ceapa, usturoi si condimente apoi se rumeneste in ulei de masline si se introduce la cuptor la 200 de grade circa 1 ora. Cartofii se fierb pe jumatate, se curata si se taie in felii mai groase apoi se trag la tigaie cu ceapa, slaninuta, condimente si patrunjel - se obtin astfel cartofi taranesti. Preparatul se serveste cu gogosari murati umpluti cu struguri.

Niciun comentariu: