duminică, 6 decembrie 2009

CONOPIDA PANE

Timp de preparare:
40 min (complexitate redusa)

Ingrediente:
o conopida mare,sare,piper,oua


Daca doriti conopida de post,paneul se obtine numai cu pesmet si se prajeste in ulei incins
In rest se pregateste cu oua.

Mod de preparare: Se curata,se desface buchetele,se spala si se fierbe in apa cu sare si putin otet.Se lasa sa fiarba pana se inmoaie complet - nu sa se farame.Se scurge apa,se clateste tot cu apa calda si se lasa sa se raceasca.
Buchetelele de conopida se trec prin pesmet,ou batut si din nou pesmet si se prajesc in ulei incins.Nu folosesc faina pentru ca imi plac mai aurii si mai crocante.
Se scot pe hartie absorbanta.

Se servesc ca atare sau cu un sos format di putin ulei ,mujdei de usturoi,otet de mere,patrunjel tocat marunt, sau cu sos de smantana amestecat cu patrunjel tocat marunt si zeama de lamaie. Sunt delicioase.

Niciun comentariu: